夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好大列巴這道菜。
1.1先把幹麵粉、酵母、鹽、糖混合拌勻。
2.2全部食材。
3.121在混合的乾粉裡注入牛奶和清水和成麵團。
4.212.......
5.最後加入淡奶油揉至麵團兒滋潤光滑為止。
6.把面盆罩上保鮮膜開始基礎發酵。
7.發酵大約兩倍大取出。
8.基礎發酵好的麵團兒以塌陷不反彈為最好。
9.然後把面放到案板上排氣揉成團兒。
10.用直徑25釐米圓模具一個， 把揉好的麵團兒放在模具裡面做最後發酵。
11.發酵至兩倍大即可。
12.事先製作好面漿晾涼。
13.在最後發酵好的麵包坯料上均勻的塗上一層面漿。
14.爐溫事先預熱5分鐘， 用上下火180度的溫度烘烤， 烘烤時間大約在40分鐘。
15.烤熟後稍晾倒模即可。
看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道大列巴色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。
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