讓自己的廚藝不斷的提高, 讓家人能吃到健康的美味, 是很多主婦們的願望, 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蒜香魚頭煲做法, 感興趣的趕快來學習一下吧!
香魚頭煲的做法">
1.1大蒜去皮然後一一切成2半, 姜去皮切片
2.2魚頭切成2半, 清洗乾淨, 用鹽和料酒醃制15分鐘
3.1熱鍋熱油, 放入魚頭小火煎至微黃, 先煎有魚皮的那面
4.2香蔥切寸斷
5.翻面, 加入2/3的蒜片和薑片一起煎至微黃
6.加入甜麵醬炒出香味, 接著沿鍋邊淋料酒, 生抽, 老抽, 糖和適量的水(快沒到魚頭即可)燒開
7.在砂鍋底部放入剩下的蒜片和蔥白
8.然後將6倒入, 撒入香蔥段, 小火煲10—15分鐘左右
蒜香魚頭煲的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要, 但是領悟更重要。 只有真正理解, 才能夠做出美食來。