銀耳是大家都喜歡的食物， 銀耳湯更是大家非常喜歡的湯之一， 銀耳湯可以給我們很多的幫助， 可是大家知道銀耳湯能過夜嗎?下面大家一起看看吧。
銀耳湯能過夜嗎
第一點
銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。 養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽幹、乾咳少痰、痰中帶血;胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌乾燥等。
第二點
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。 銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑， 黃褐斑， 因而成為美容大師常用之物。
第三點
選購時需要注意， 正常的幹銀耳為白色， 略帶黃色， 朵大體松， 肉質肥厚， 堅韌而有彈性， 散發出銀耳特有的氣味， 浸泡後可膨脹8~15倍. 變質的幹銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色， 沒有鮮殼， 朵形瘦弱不一， 易碎， 蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分， 經水泡後， 發粘並有異味. 舌感刺激或有辣味， 說明銀耳已用硫黃熏過， 雖然顏色尚好， 但不能食用。
銀耳湯的功效
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含天然膠質， 有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚， 美容養顏。
功效三
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 有減肥的作用。
銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失，
功效五
銀耳中的多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 有補氣和血之效。
醫藥作用
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
可以滋補生津;潤肺養胃， 補肺益氣。 虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚，
古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證， 確認銀耳有強精補腎， 滋陰潤肺， 生津目咳， 清潤益胃， 補氣和血， 強心壯身， 補腦提神， 嫩膚美容， 延年益壽， 抗癌之功效， 但銀耳的品質尤為重要
銀耳的做法
山楂銀耳粥
原料：山楂10克， 銀耳10克， 大米100克， 冰糖50克。
做法：把山楂洗淨， 去籽， 切片， 銀耳發透去蒂根， 撕成瓣狀;大米淘洗乾淨。 把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內， 加入冰糖和清水， 如常規將其煮熟即成。
銀杞明目湯
原料：銀耳15克， 枸杞15克， 雞肝100克， 茉莉花24朵， 料酒、薑汁、食鹽各適量。
將雞肝洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。
功效
可補肝、益腎、明目、養顏。 適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色發黃等。
銀耳紅棗湯
銀耳紅棗湯是一款家常湯品， 主料是銀耳和紅棗， 可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。 是一款養生補品。
做法一
原料：銀耳兩朵， 放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
製作步驟
1、把以上食材放到砂鍋裡， 加清水， 中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下， 免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘， 關火。
4、然後蓋上蓋子， 讓它再燜5-10分鐘。
做法二
原料：銀耳， 紅棗， 冰糖;
製作步驟
1、將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨， 去根， 將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內， 加水， 大火煮開;
3、加入洗淨的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火(煲湯模式)， 煲上一兩個小時， 即可。
總結：上面的內容大家已經看了吧， 銀耳湯最好不要過夜， 不然會出現影響健康的物質。 銀耳的做法很多， 上面小編已經介紹了一些銀耳的做法， 希望大家喜歡， 可以多試試。
