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霜降滋補原則

燥邪傷人, 容易耗人津液, 而出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚乾裂等症狀。 預防秋燥的方法很多, 可適當地多服一些富含維生素的食品, 也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥, 如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等, 對緩解秋燥多有良效。 對普通大眾來說, 簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。 另外, 飲食習慣和飲食方法在疾病預防中的作用也日益引起人們的關注。 在秋季養生中特別是節氣的變更時, 我們不但要體現飲食的全面調理和有針對性地加強某些營養食物用來預防疾病,

還應發揮某些食物的特異性作用, 使之直接用於某些疾病的預防。 如用蔥白、生薑、豆蔻、香菜可預防治療感冒;用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹;用白蘿蔔、鮮橄欖煎汁可預防白喉;荔枝可預防口腔炎、胃炎引起的口臭症;紅蘿蔔煮粥可預防頭暈等。

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