香脆豬裡脊的做法

很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱， 香脆豬裡脊是一道適合新手學習的菜肴。 不需要非常複雜的做法， 簡單翻炒就好。 這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道， 飯後一碗湯味道更好。

1、準備好2條豬裡脊肉

2、將豬裡脊肉泡水中10分鐘， 去血去腥

3、準備好玉米澱粉， 鴨蛋， 麵包糠

4、將豬裡脊肉切成一條一條

5、放入盤中， 加入鹽和料酒醃制30分鐘

6、先將豬裡脊肉放在玉米澱粉中裹一圈

7、在蛋液中在裹一圈

8、還要在麵包糠裡裹一圈

9、依次裹好， 裝盤

10、將鍋燒熱， 倒入多點的油， 轉小火

11、將豬裡脊肉一條一條放入鍋中

12、有點變色了， 轉中火， 自己掌握火候

13、炸至金黃裝盆

14、裝飾一下， 喜歡吃番茄醬的來一個， 也可以加椒鹽

15、再來一張

做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 香脆豬裡脊這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔， 就能夠做出美味佳餚， 是初學者的福音。