香酥麻辣雞翅的做法

每天重複著朝九晚五的生活， 工作下班後已無精力下廚做飯了， 香酥麻辣雞翅做法較為簡便， 需要用到炒鍋這個烹飪廚具， 簡單的準備好食材， 放進鍋中蒸煮， 十分鐘不到， 美食所帶來的樂趣即刻分享。

辣雞翅">

1、將雞翅中清洗乾淨， 在雞翅劃出兩道斜紋。

2、調入3g鹽、10ml料酒用手抓勻， 醃制大約十分鐘左右。

3、鍋中加油， 中火燒至六成熱， 下雞翅中炸到金紅色。 撈出控油。

4、鍋中留底油， 轉小火， 五成熱時下入幹辣椒、花椒煸炒。

5、加郫縣豆瓣醬爆香。

6、鍋中放入雞翅翻勻。

7、調入雞精、糖、辣椒粉、2g鹽， 淋上花椒油。 用中小火煸炒到出香氣，

8、出鍋前撒入芝麻即可， 香蔥點綴。

這道菜一般人都是可以進食的， 老人、小孩、婦女都可以經常吃， 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用， 美食好吃可別貪哦。