冒牌雞爪的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好冒牌雞爪的方法。

1.配料， 薑蒜蔥椒泡椒豆豉， ， 紅蘿蔔， 調色，

2.12雞爪， 用水加香葉， 薑， 煮熟， 大約78分鐘，

3.21灑醋， ，

4.1炸至略幹， 金黃，

5.2準備下鍋炸， 先找個鍋蓋， 因為會爆發的， 中高油溫下鍋， 蓋蓋！！

6.1開鍋， 下有， 爆料頭，

7.2用水泡， 溫水加點白醋會讓它泡發點， 15分鐘左右，

8.下雞爪， 灑酒，

9.爆炒一番！！加水燜，

10.再加辣椒油，

11.再再調味， 鹽， 味， 雞， 醋生抽， 老抽， 調好味， 準備勾欠，

12.勾欠， 不要太多，

13.冒牌雞爪！！高仿雞爪！！

天底下愛吃冒牌雞爪的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。