現代人很多每天都是在匆忙中度過, 一日三餐不定時, 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於木耳山藥蝦球這道菜的做法。
1.木耳泡發去蒂, 用手將大一點的木耳撕成小塊
2.新鮮的海白蝦去皮和頭, 在背部劃開, 取出沙線, 然後放入少量的鹽、澱粉、料酒稍微醃制入味
3.山藥去皮切成塊放入水中浸泡防止氧化變黑
4.將上藥用開水焯兩分鐘
5.倒入適量的橄欖油
6.油稍熱後放入薑片和蔥花然後滑入醃制好的蝦仁翻炒
7.蝦仁略變色後放入木耳和焯好的山藥一起翻炒。 烹入料酒和鹽調味
8.最後淋入少許水澱粉勾芡, 湯汁燒濃後就可以出鍋了
也許之前你沒有吃過木耳山藥蝦球, 也不會做, 現在順從心意趕緊學做這道菜吧, 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。