世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會雞腿燜燉筍乾的做法， 你肯定會興奮良久。
1.燒開水把筍乾放進裡面小火煮三五分鐘， 撈進清水裡， 浸泡半小時， 再反復搓洗乾淨， 擠幹水分備用；
2.1五花肉切1釐米見方的小塊， 放進炒鍋， 小火煸出油脂；
3.2雞腿兩隻， 請賣家幫助斬成小塊， 洗淨後入開水焯五分鐘左右， 撈在清水裡， 洗淨血沫， 擠幹水分備用；
4.12待煸出大量油脂後放入八角和冰糖煸炒；
5.21然後放入蔥薑蒜煸炒出香氣；
6.倒入雞腿肉， 翻炒均勻；
7.再倒入筍乾翻炒均勻；
8.加料酒、生抽、老抽、蠔油、蒸魚豉油， 再翻炒均勻；
9.加清水， 沒過筍乾， 撒鹽， 大火煮開， 小火燜煮一個小時， 之後轉入砂鍋；
10.吃前將砂鍋加熱， 小火繼續燜燉半個小時， 裡面的湯汁幾乎收幹時關火， 撒些香菜上桌。
認真看完小編對雞腿燜燉筍乾的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
