喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求, 為大家介紹幹炒茄丁的製作方法。
1.把茄子和青紅椒切丁備用。
2.把熟五花肉切丁備用。
3.把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進行無油幹煸, 期間要用鍋鏟來回勤翻動。
4.把茄丁幹煸至微黃大約六七成熟時倒出備用。
5.鍋中放少許底油煸炒五花肉丁。
6.把肉丁煸出油後放入蔥花薑末熗鍋。
7.爆香後倒入彩椒丁和幹煸過的茄丁。
8.炒至茄丁完全熟透烹入紹酒和醬油。
9.用鹽、味精和白糖調味, 再撒入少許胡椒粉炒勻。
10.調好味炒勻後, 撒入蒜末稍事翻炒便可出鍋。
11.此道好吃少油又健康的幹炒茄丁就做好了。
幹炒茄丁的做法步驟雖然多, 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦, 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然, 如果你想要追求完美, 就需要多多實踐了。