木耳雖然常見, 但是其做法還是比較講究。 如果沒有事先瞭解, 可能破壞了木耳本身的營養價值, 還有食用衛生問題也由此引發出來了。 那麼具體做法的步驟可以通過下面的食用方法選擇適合自己的方式。
木耳的食用方法
木耳用溫水或冷水泡發2—3小時即可食用, 半斤黑木耳泡發有7.5斤左右的鮮木耳至少能炒10盆菜, 每盆菜3元左右, 比青菜還便宜, 但營養卻大大高出普通青菜噢!黑木耳食用方法很多, 可炒、涼拌、做湯都可以。
木耳紅棗減肥法:
黑木耳泡發後切碎或用機器打碎同紅棗一起煮熟後食用。 功效:黑木耳中的膠質將殘留在消化道中的雜質和廢物吸附排出體外, 另外黑木耳中含有類核酸類物質, 可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量, 經常食用可以起到意想不到的效果噢!
木耳豆腐湯:
黑木耳泡發洗淨切一下, 豆腐切小塊, 胡蘿蔔切丁, 先把水燒開, 倒入黑木耳.胡蘿蔔.豆腐, 加佐料, 燒熟後淋上一些麻油即可。 功效:健脾除濕,
黑木耳炒菜:
涼拌的方法很多, 比如木耳炒肉等等。 大家有什麼好的吃法也可以一起探討。
木耳聞起來有點像幹菇類的食物一樣, 有股輕微的味道這比較正常。 木耳的營養價值和做法當然遠遠不止這些, 還有其他有利身體的微量元素。 木耳的做法還是比較常見簡單的, 在家可以經常的食用。