腐乳菜花的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好腐乳菜花的方法。

1.菜花掰小朵放鹽水裡浸泡半個小時， 清洗乾淨， 控水（我買的有機菜花， 味道比普通菜花好吃）

2.1青椒切小塊， 蒜切末

3.2將腐乳汁、料酒、香油、鹽、白糖、澱粉、清水放在一個碗裡攪拌均勻

4.1放入菜花翻炒

5.2中小火熱油， 油燒到五成熱時放入蒜末炒香

6.菜花變色後放入調好的汁翻炒， 嘗嘗鹹淡， 如果淡就再加點鹽， 放入青椒翻炒均勻

7.盛盤，

看完腐乳菜花這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。