芹菜蒸餃的做法

芹菜蒸餃這道菜所需的時間較短， 適合每天忙碌的人們， 在家中也可以享受到美味， 即使時間很趕， 芹菜蒸餃這道菜也無需等待， 20分鐘就可出鍋， 配上一碗清湯， 絕對的米飯搭檔， 下飯的首選。

1、把豬肉剁餡備用。

2、把蔥薑切末， 放鹽， 醬油， 十三香， 雞精， 香油拌勻。

3、然後把芹菜用熱水焯一下， 然後切碎， 擠出水分， 放進肉餡。

4、攪拌均勻備用。

5、和麵要用熱水把面燙一半， 然後再用溫水活， 面要活軟一些， 然後餳一個小時。

6、把餳好的放在案板上， 因為是燙麵， 活的也比較軟， 案板上要一些乾麵。

7、然後切成小劑子。

8、擀成四周薄中間厚的片。

9、把放入餡， 先把中間捏上， 然後再把兩邊捏上。

10、大餃子就包好了。

11、然後蒸鍋燒開水， 把大餃子放進去， 大火蒸20分鐘關火， 關火後等上三四分鐘再揭開鍋。

12、蒸餃出鍋裝盤。

芹菜蒸餃的做法簡單， 容易學會， 而且耗時較短， 只要一個休息的空擋， 美味即可出鍋。