食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝, 今天小編就為大家來介紹一道羊肉片氽蘿蔔的做法, 通過學習, 我想大家一定可以提高廚藝, 同時也能吃到營養的美味, 趕快來看看吧!
1.紅皮蘿蔔(變蘿蔔), 香菜洗淨備用
2.肥中帶瘦羊肉切薄片, 把蔥, 薑, 蒜片和花椒, 大料一同和羊肉片放入碗中, 加少許醬油, 香油和少許水拌勻, 碼味一旁備用
3.鍋中放適量水, 不等開鍋就把切好蘿蔔片下入, 不能蓋鍋蓋, 大火燒開, 釋放蘿蔔自有的味道(俗稱臭蘿蔔味)
4.開鍋後去掉表面浮沫, 在把碼好味羊肉片下入鍋中
5.在次開鍋把表面浮沫去掉,
6.離火成入碗中放少許香菜即可
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下羊肉片氽蘿蔔