只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習中式豬排的做法吧！
1.豬裡脊切厚塊
2.用小錘反正面敲敲(中式的卻用西式的西點錘呵呵， 沒有小錘也可以用刀背)
3.敲過後是這樣較之前薄很多
4.蒜/薑切末
5.敲好的肉放在碗裡， 加入鹽， 胡椒粉， 雞粉， 薑蒜末， 和少許香油， 抓勻， 煨20分鐘。 (喜歡吃點辣的， 可以放些小辣椒)
6.準備好的蛋清， 麵粉， 麵包糠(蛋清要打散)
7.取一塊煨好的肉塊蘸上麵粉(兩面都蘸)
8.在兩面都蘸上蛋清
9.再兩面蘸上麵包糠
10.平底鍋放底油
11.燒至4成熱時放入豬排煎制(小火)
12.兩面煎至金黃即可
小編今天介紹的這道美味中式豬排的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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