韓式炸醬麵是炸醬麵的一種， 韓式炸醬麵味道比較清淡爽口， 而且外觀也比較讓人有食欲， 那麼大家知道韓式炸醬麵的做法嗎?韓式炸醬麵怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下正宗韓式炸醬麵的做法吧。
韓式炸醬麵味道非常的棒， 深受廣大食客的喜愛， 下面大家就一起來看看如何自製美味的韓式炸醬麵吧。
做法一
材料
手擀面250G， 鮮蝦仁200G， 豌豆一小把， 黃瓜半根， 胡蘿蔔半根， 火腿腸半根， 雞蛋1個， 蔥伴侶醬4湯匙， 料酒1湯匙， 白胡椒粉1/2茶匙， 蔥花少許， 韓國紅辣醬1茶匙。
做法
1、鍋裡放水， 大火煮開後放入麵條煮。
2、蝦仁切小丁， 用料酒和胡椒粉入味片刻;黃瓜， 胡蘿蔔， 和火腿腸切絲， 雞蛋打勻， 攤到炒鍋裡成蛋皮， 盛出切粗絲。
3、麵條大火煮熟至沒有硬心， 撈出過涼水， 豌豆和胡蘿蔔絲放到沸水裡焯熟。
4、豆瓣醬加紅辣醬， 分次加入清水稀釋， 醬的稀稠度， 以用筷子挑起， 能緩慢自然下落為宜。
5、鍋裡油燒熱， 放蝦仁然後煸炒至變色後， 放入已調稀的醬， 鍋開後轉成小火， 慢慢熬至醬汁濃稠。
6、放入蔥花調味， 最後放入豌豆， 將做好的炸醬淋在煮好的面上， 配上菜碼好即可， 一道美味的韓式炸醬麵就做好了。
做法二
材料
肉丁， 胡蘿蔔丁， 洋蔥， 蔬菜椒丁， 香菇丁， 蔥花， 黃瓜絲， 幹黃醬一袋， 植物油， 澱粉， 水， 白糖一勺。
做法
1、植物油放多一點， 燒至6-7成熱，
2、起鍋加入肉丁翻炒。
3、加香菇丁再煸炒幾次。
4、加胡蘿蔔丁煸炒。
5、加兩大勺幹黃醬稀釋醬煸炒。
6、再加洋蔥丁和蔬菜椒丁翻炒， 洋蔥炒至五成熟出鍋。 因為洋蔥煮爛了可不好吃哦!
7、煮面後用涼水充分清洗， 裝盤， 加醬汁， 撒上蔥花和黃瓜絲就Ok啦!
做法三
材料
面、自己喜歡的菜切成丁、蔥花、薑末、五花肉切丁、用料酒、麵醬、生抽。
做法
1、先把自己喜歡的菜切成丁， 蔥花、薑末備用。
2、五花肉切丁， 用料酒、鹽醃制15分鐘備用。
3、鍋熱油， 下肉煸至略發白， 加蔥花、薑末炒香， 下菜菜， 加少許生抽翻炒。
4、將兩大勺麵醬、加入鍋中翻炒， 同時加入小半碗水， 菜菜立馬變黑。 大火將醬汁收濃即可，
做法四
材料
韓國春醬、拉麵、黃瓜、香菜、土豆、胡蘿蔔、紫洋蔥、梅花肉。
做法
1、面煮熟後， 過涼水， 控淨水。
2、黃瓜切細絲， 香菜切末， 放在面上備用。
3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、肉都切成小丁。
4、鍋內放油， 放入肉丁翻炒， 加入一滴醋(肉會更嫩)， 變色後加入薑末， 翻炒幾下。
5、加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒至七、八成熟， 盛出。
6、鍋內再放入油， 油熱後加入韓國春醬， 炸出香味， 加入糖、鹽， 翻炒幾下， 加入水。
7、水開後， 加入剛才盛出的肉和蔬菜， 小火燉， 食材都熟了以後， 開鍋收汁。
8、將醬稍微放涼一點後， 倒入面中即可。
做法五
材料
麵條500克， 韓國盒裝炸醬4大勺， 豬肉2兩， 時令蔬菜， 蔥0.5cm小段， 薑2片切末， 油適量， 雞精1小勺， 糖2小勺， 醬油2小勺， 料酒1小勺， 澱粉1小勺， 鹽1克。
做法
1.豬肉切成小丁， 加入鹽， 料酒， 澱粉拌勻。
2.準備韓國產炸醬麵專用醬， 一半在超市進口櫃檯有賣。
3.同事鍋中燒水， 水開下麵， 把麵條煮到勁道撈出過水， 然後瀝水。
4.鍋中放油， 放入蔥薑末爆香。
5.倒入豬肉丁炒一炒。
6.倒入少如醬油翻炒肉丁。
7.然後改小火， 放入韓國炸醬， 翻炒一會約1-2分鐘。
8.放入雞精， 糖繼續翻炒均勻。
9.時令蔬菜切丁， 放入醬中繼續小火翻炒。 2， 3分鐘後就可以關火。
10.超好的炸醬麵澆到麵條上使用即可。 非常非常好， 你也可以試試!
小訣竅
蔬菜我用了青豆， 黃豆芽， 西葫蘆， 紅辣椒。
結語：韓式炸醬麵的做法做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的韓式炸醬麵了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法，
