吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的秘制京醬肉絲， 就非常適合做。
醬肉絲的做法">
1.12裡脊肉， 按肉的紋理切細長絲。
2.21將切好的肉絲用料酒， 味極鮮醬油， 鹽， 胡椒粉， 味精， 加少量生粉醃制15分鐘左右。
3.1取鍋加水， 燒開放入千張。 燙一下， 2-3分鐘就可以。 如果青椒太辣的話， 也可以用水燙一下。
4.2大蔥， 黃瓜， 青椒洗淨， 切絲備用。
5.將切好的蔥絲， 取適量鋪在盤底。 盤邊用番茄花， 黃瓜片， 黑木耳， 青椒絲點綴一下。
6.取鍋加油， 油熱4-5成時加入醃制好的肉絲快速滑炒。 不要把肉絲炒老了，
7.1利用炒肉的鍋中餘油， 加入薑末爆香。
8.2取適量甜麵醬， 稍加一些番茄醬， 加入澱粉， 鹽， 香油， 糖， 水適量調製均勻。
9.倒入調好的醬料， 反復翻炒均勻受熱。
10.炒醬爆香， 加入備用的肉絲繼續翻炒2-3分鐘。 注意火候， 收汁時別粘鍋。
11.稍微收汁， 加入少許味精調味， 即可出鍋。
12.將肉絲裝盤， 淋上醬汁， 即可。
13.將燙好的千張改刀成小塊， 將餘下的， 蔥絲， 青椒絲， 黃瓜絲， 一起裝盤。 一頓極具誘惑的美味就大功告成了！
也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完秘制京醬肉絲的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。
