忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜， 何嘗不是對自己的補償， 慢慢幸福感悠然而生。 芝士龍利魚排的做法不繁瑣， 只需要清洗食材， 簡單改刀即可， 這道菜掌握好火候也是十分重要的， 短短的幾分鐘關火出鍋。
1、把龍利魚洗淨切成幾段， 如果是厚度夠的龍利魚可以片成兩片。
2、把龍利魚放入容器中， 調入黑胡椒粉、料酒和鹽醃制30分鐘左右。
3、準備好麵包糠和玉米澱粉， 把雞蛋打散備用。
4、把醃制好的龍利魚均勻的粘上玉米澱粉。
5、再放到雞蛋液裡滾一圈。
6、最後裹上麵包糠。
7、平底鍋放入適量食用油， 放入龍利魚排小火煎制。
8、煎成兩面金黃至八分熟即可。
9、烤盤鋪油紙， 把龍利魚放入烤盤中。
10、上面均勻的撒上馬蘇里拉芝士碎。
11、烤箱210度預熱， 放入中層上下火烤12分鐘左右。
12、取出烤好的龍利魚排即可食用。
13、成品圖。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯， 聊著天， 家人聚在一起的時候， 吃上一道芝士龍利魚排， 氛圍一定非常好。
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