平菇炒韭苔的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹平菇炒韭苔， 抽時間自己一定要做一下。

1.1韭苔洗淨後剪去頭部的花苞， 剩餘部分切成1寸左右的段

2.2幹紅辣椒擦乾淨後去蒂， 蒜切片， 蔥和薑分別切碎末

3.1將焯燙好的平菇撈出沖冷水後瀝幹， 用手撕成長條， 輕輕擠去水分

4.2平菇切去根部黑色部分後， 用手撕成大片， 鍋熱適量清水， 燒至沸騰後將平菇片放入焯燙約2分鐘

5.鍋熱油， 約4成熱時加入蔥薑蒜和幹紅辣椒煸炒出香味，

6.依次調入生抽、鹽和糖後繼續翻炒1分鐘

7.加入韭苔， 翻炒1分鐘後熄火， 調入味精並攪拌均勻即可

經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的平菇炒韭苔， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。