工作了一天， 身體肯定是比較疲累的， 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴， 不妨可以考慮一些簡單的家常菜， 金牌肥牛飯的做法就很簡單， 它不需要過多的程式， 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。
1、準備好食材。 味醂是最主要的調料。
2、洋蔥切絲， 西蘭花瓣成小朵， 胡蘿蔔用模具壓成花。
3、鍋中燒開水， 加入適量的鹽和幾滴油， 放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙。
4、焯好後放入冷開水， 控幹備用。
5、碗中放入一勺半味醂， 一大勺耗油， 一勺半生抽， 適量的鹽， 白糖， 澱粉和5勺清水攪拌均勻， 調成一小碗調味汁備用。
6、鍋中燒開水， 放入肥牛片。
7、肥牛片一燙成白色馬上撈起來， 不能燙的太老。
8、鍋中放油燒熱。
9、倒入洋蔥大火翻炒。
10、倒入焯好的肥牛。
11、再倒入哪碗調好的調汁， 大火翻炒均勻， 關火。
12、燜好的米飯盛一碗。
13、洋蔥鋪底， 鋪上肥牛， 淋上湯汁， 擺上西蘭花和胡蘿蔔點綴， 一碗美味的牛肉飯就做好了。
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題， 學會簡單料理， 可以解決這個難題， 金牌肥牛飯這道菜只需要十幾分鐘， 出鍋前加上適量的醬油提色即可。
