蒜子扣雞翅的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好蒜子扣雞翅。

1.雞翅中洗淨， 綠菜椒切1.5蒜子扣雞翅1.5公分的小塊， 大蒜剝去皮， 薑切片。

2.1不粘炒鍋置於火上， 倒入油， 中小火燒制六成熱。

3.2雞翅加入生抽、料酒、薑片， 用手抓勻， 醃制10分鐘。

4.12將醃好的雞翅瀝幹， 放入炒鍋內， 煎至兩面金黃。

5.21將煎好的雞翅盛出。

6.用鍋內的底油來煎大蒜。

7.直到大蒜略微變黃。

8.1再倒入適量開水（水以沒過雞翅為宜）。

9.2倒入雞翅， 翻炒幾下。

10.加入老抽。

11.加入料酒。

12.加入冰糖。

13.加入鹽。 用鏟子拌勻之後蓋上鍋蓋燜燒。

14.待湯汁變濃稠後放入青椒塊， 翻炒均勻即可出鍋。

看了今天為您介紹的蒜子扣雞翅， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。