蒜蓉粉絲絲瓜釀的營養價值非常高， 隨著冬季悄然而至， 在冬季飯桌上準備這樣一道菜， 非常開胃下飯， 刺激你的食欲， 而且蒜蓉粉絲絲瓜釀還是一種健康美白的好菜肴， 能夠促進脂肪新陳代謝， 成為女性朋友最愛的一道菜， 喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。
1、準備絲瓜一根
2、把絲瓜去皮切成長短一樣的段， 放入鹽水裡浸泡。
3、蒜切成蒜蓉。
4、蔥和薑片加水泡蔥姜水。
5、肉餡裡加入雞蛋一個， 加入鹽， 雞精， 味極鮮， 耗油， 胡椒粉， 香油順時針攪拌上勁。
6、攪到幹時一點點加入蔥姜水， 不要加多了。
7、做淋汁：取一碗放入少許鹽，
8、絲瓜用特別小的勺子挖出洞， 不要挖透了。
9、把肉餡釀進絲瓜中。
10、粉絲加涼水泡上十分鐘。
11、泡軟後撈出剪成段， 瀝幹水鋪在盤子底部。
12、把絲瓜放進去， 絲瓜有點站不住， 我用蔥葉子把它們綁了起來固定一下。
13、絲瓜釀上放上枸杞點綴， 蒸鍋加熱水開後放入盤子， 蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘， 蒸好後悶兩分鐘。
14、趁蒸絲瓜的時候炒淋汁， 熱鍋放入少許油， 油熱後放入蒜蓉炒香。
15、把料汁再次攪拌均勻倒入鍋中。
16、煮開冒泡關火， 拿出蒸好的絲瓜釀把汁淋在絲瓜釀上就可以了。
17、成品圖， 怎麼樣， 味道很好呢， 大家可以試著做做吧。
提醒大家在做蒜蓉粉絲絲瓜釀的最後，
