日本人對減肥十分熱衷， 而且崇尚自然健康的減肥方式。 一項日本的最新研究表明， 用左手吃飯， 能有效減肥。 這並不是指必須用左手， 只要是用平常不習慣用的那只手吃飯， 就能達到理想的效果。 橫濱創英短期大學的則岡孝子教授日前向人們介紹了這種減肥方法的簡單原理。
原來， 換一隻手使用餐具， 人會很不習慣， 吃飯也變得不那麼便捷愉快， 一旦饑餓感被滿足以後， 人往往就不想再吃了。 然而， 如果用右手或者常用的那只手， 人們通常會在遇到美味時暴飲暴食。
在日本的減肥"合宿"， 即由醫院或療養院舉辦的集體一起減肥的集訓班裡，
記者在日本減肥網的留言板上看到許多減肥體驗談， 其中不少人都說， 用左手吃飯以後體重減輕了。 有一個女孩這樣寫道:"用左手吃飯時很不習慣， 剛開始時差點不想堅持下去。 不過， 因為用左手吃飯不可能像右手那樣習慣自如， 因此食量比以前少了。 "
則岡孝子教授還說， 使用平常不用的手吃飯， 這個動作本身就給大腦一種暗示， 中樞神經會發出指令以控制食量。 日本市川市立醫院的營養保健師高田女士對此也持肯定意見， 她表示， 很多人以為不吃飯就能減肥， 這是不可能的， 並且是效果極差的方式，
此外， 則岡孝子教授還表示， 用左手吃飯不僅可以減肥， 還有助於鍛煉大腦， 讓左右腦都被訓練和使用， 對於預防老年癡呆症也有作用。
在日本， 人們一直認為同時使用左右手， 能夠訓練思維的敏捷程度， 這種說法得到不少學者的認同。 而用平常不常用的手吃飯， 正是訓練雙手都可以運用自如的最好方式， 因為這使左右腦都處於靈活狀態。 因此， 在日本沒有人糾正"左撇子"的小孩， 而是進一步引導他們學會自由地運用雙手。
10個妙招有助減肥
1.用另外一隻手吃飯
若你平時吃飯都用右手， 不妨試試改用左手。 因為不習慣， 吃東西的速度就會變慢， 攝取的熱量也會降低。
2.吃點辣椒
辣椒可幫助提升身體新陳代謝， 燃燒脂肪。
3.在安靜的地方用餐
嘈雜的聲音會刺激人的神經系統， 讓人心跳加速、血壓升高， 更容易感到饑餓， 從而吃進更多東西。 因此， 可選個安靜的地方， 在無壓力的環境中用餐。
4.握拳30秒
研究指出， 握拳這個動作與肌肉耐力有關， 可間接提升人的意志力。 因此， 想吃東西時就握拳30秒， 有助降低食欲。
5.吃帶皮蘋果
美國愛荷華大學研究發現， 蘋果皮中富含熊果酸， 可增加肌肉及棕色脂肪量， 使身體燃燒熱量， 對抗肥胖。
6.早餐可吃甜點
早晨人體新陳代謝最旺盛， 也最適合消耗高熱量的食物。 若愛吃甜點的人， 改在早上食用， 不但不容易發胖， 還可幫助減肥。
7.每一口嚼15~20下
日本研究人員發現， 吃東西一向很快的人， 不但吃進去的熱量多， 而且比一般人更胖。 細嚼慢嚥不但能幫助腸胃消化， 還能讓人較容易有飽腹感。
8.用小盤子、大叉子吃飯相同分量的食物
若使用大盤子吃， 進食者會覺得分量未達到平均量， 而吃得更多， 若換成小盤子感覺較豐盛， 所以會吃得較少。 而使用大叉子會比用小叉子吃得少， 因為人們會覺得用小叉子滿足食欲的速度較慢， 結果吃得更多。
9.別跟吃不胖的朋友吃一樣多的食物
很多人身邊都會有那種怎麼吃都不胖的人， 不過千萬別因為對方吃不胖， 就和他們在不知不覺中吃進一樣多的食物， 小心反而胖在自己身上。
10.飯前先喝湯
進食順序是影響食量與食欲的重要因素，
