爆炒大腸的做法

現在有很多人忽視了自身的健康， 平日裡也不注重吃的， 只是隨便在外面買點吃的， 其實， 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難， 比如爆炒大腸的做法簡單， 還是特別美味的一道菜肴， 值得推薦。

1、準備好食材， 我買的熟大腸， 回來在清洗一下就可以了。 自己清洗大腸比較麻煩， 買清理乾淨的， 回家稍微一處理就可以用的。

2、放涼後的豬大腸切小段， 不要切大小了。

3、胡蘿蔔去皮斜切成片， 蒜苗斜切成段， 芹菜拍一下切段。

4、蒜去皮切碎， 薑切絲。

5、炒鍋入油， 放入蒜末薑絲爆出香味。

6、加入胡蘿蔔， 蒜苗， 芹菜翻炒均勻。

7、片刻後放入大腸翻炒。

8、翻炒均勻後放入一勺醬油， 胡椒粉， 適量的鹽調味， 口重的就少放一點。

9、倒入一湯匙白糖， 提鮮。

10、翻炒均勻即可關火出鍋。

飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 爆炒大腸的做法容易， 營養又健康。