下面給大家介紹支竹燒鴨塊的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.鴨子洗淨切塊， 腐竹清水浸泡4-6小時， 浸泡至軟無硬芯剪成寸段
2.1燒熱炒鍋加入植物油， 放入薑片、蔥段煸香
3.2鴨塊入鍋加入冷水煮開， 2分鐘後關火用溫水沖洗乾淨
4.1加老抽、生抽、冰糖炒勻， 加熱水和鴨塊持平大火燒開
5.2下焯過的鴨塊煸炒2分鐘， 烹入料酒去腥
6.轉小火燒煮半小時後下腐竹， 燒開後繼續小火半小時
7.燒至鴨塊酥爛腐竹入味後， 大火收汁， 撒上蔥花即可
看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，
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