滇味臘肉炒餌塊的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道滇味臘肉炒餌塊， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.準備材料：餌塊、半風乾肥肉、煙熏瘦肉（新鮮肥瘦肉也可以）切片。 韭黃和蔥切段， 辣椒切碎， 醃菜切碎， 豌豆尖洗淨瀝幹水

2.最關鍵的一步！甜醬油！！！生抽老抽1：1， 一點點醋， 油潑辣子， 一勺糖， 花椒油適量

3.熱鍋， 肥肉入鍋逼出油後放入瘦肉同炒

4.接下來下鍋的東西是辣椒， 炒到辣椒發軟

5.放入餌塊炒翻炒倒餌塊表面開始發軟

6.蓋上鍋蓋悶兩分鐘

7.放入蔥段黃芽韭段和醃菜炒開，

8.放入豌豆尖和甜醬油繼續炒倒豌豆尖變軟， 餌塊軟糯

9.啦啦啦出鍋啦

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下滇味臘肉炒餌塊。