日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做廣式啫啫雞煲來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.1鮮菇切段清洗備用
2.2雞處理好斬塊
3.香菜切段、薑切絲、沒有香蔥可以略去、但是一定要有幹蔥、幹蔥切碎備用。
4.起油鍋、花生油多一點燒熱倒薑絲、幹蔥爆出香味。 放入雞塊、加奮酒(料酒也可以或高純度白酒更好)爆炒至雞塊出油;加入適量的蠔油、鹽、翻炒過程如果粘鍋加少許開水、一定要控量、可以一點一點加、然後放入鮮菇、加上味極鮮調色, 鮮菇變軟後起鍋,
今天小編可是把多年珍藏的廣式啫啫雞煲介紹給大家了, 望能受到大家的歡迎和喜歡, 興趣的話, 趕快隨著小編的方法去做一做。