現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於蒜蓉三丁這道菜的做法。
1.121幹香菇用冷水浸泡一小時以上。
2.212如圖， 備齊食材。
3.豇豆摘掉頭尾， 用鹽水浸泡二十分鐘。
4.胡蘿蔔切去頭尾， 去皮。 洗淨， 先切薄片， 再切丁。
5.1浸泡過的豇豆用清水洗淨， 先擇段， 再切丁。
6.2蒜頭用刀拍扁， 剝掉外殼。 切去頭尾後切碎。
7.浸泡軟的香菇用清水洗兩次，
8.鍋裡面放適量水， 放豇豆丁進去。 蓋上鍋蓋， 用大火燜煮一分鐘左右。
9.燜煮過的豇豆丁， 控幹水份。 裝盤備用
10.鍋熱， 倒適量花生油。 待油熱， 放胡蘿蔔進去用大火快速翻炒一分鐘左右。 調成中火。
11.放香菇丁進去， 用中火翻炒半分鐘。 調成小火。
12.放煮過的豇豆丁進去， 放適量鹽， 少許醬油。 用中火翻炒均勻。 盛出裝盤。
13.鍋裡面放少許油， 油熱放蒜頭進去炒至出香味。
14.把蒜蓉淋在上面哈！
蒜蓉三丁的做法介紹完了， 你可能還沒有掌握， 但是一定要多加的練習， 可以抽時間去廚房做一下。
