美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關檸香剔骨雞腿飯的做法。
1.雞腿洗乾淨後用刀在雞腿直劃一刀。
2.12一手握住雞腿骨， 一手用刀尖輕輕剝離雞腿肉。 小心別傷到手！
3.21順利取出雞腿骨。
4.1半個檸檬擠汁， 醃制雞腿肉。
5.2洋蔥切絲， 薑切片， 蒜剝好， 準備一個檸檬和兩個八角。
6.雞腿肉上撒上鹽、糖、胡椒粉， 然後調入生抽、老抽、料酒。 用手按摩雞腿表面片刻， 放入冰箱冷藏醃制半天，
7.鍋燒熱， 不用放油， 直接把雞皮那邊朝下小火煎， 逼出雞皮上的油脂， 可用鏟按壓， 直到把雞腿肉兩面煎黃。
8.用鏟將雞腿肉擱的鍋的一邊， 用逼出的雞皮油脂炒香生薑、蒜、八角、洋蔥。 然後一起翻炒均勻。
9.鍋中倒入一碗熱水。
10.把醃雞腿的醬汁也倒入鍋中。 加蓋小火燜煮， 直到湯汁收得差不多。
11.煮好夾出雞腿肉， 用鋸齒刀割成一塊塊。
12.雖然是一人食， 我們也要擺得賞心悅目。 根據自己喜好將米飯、雞腿、熟雞蛋、生菜、焯熟的西蘭花、聖女果擺到碗裡， 米飯上撒些黑芝麻， 鍋中剩餘醬汁澆在雞肉上。
檸香剔骨雞腿飯的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。
