每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下肉未豇豆丁的做法。
1.12如圖， 備齊食材。
2.21豇豆摘掉頭尾， 用淡鹽水浸泡二十分鐘。 去除殘留的農藥。
3.瘦肉洗淨， 先切薄片。 再切碎， 剁成肉未。 放適量鹽， 用手抓圴勻。 醃制入味。
4.鹽水浸泡過的豇豆用清水洗多兩次， 擇段， 再切成丁。 （擇段時要輕點， 要不然豇豆粒會掉很多出來）
5.1豇豆丁用鍋鏟控幹水份。 （要完全控幹水份， 要不然炒出來會有股水味，
6.2豇豆丁倒到鍋裡面， 放剛好醃沒過豇豆丁的水。 蓋上鍋蓋， 用大火煮一分鐘左右。
7.鍋熱， 倒少許花生油。 油熱， 放豇豆丁進去， 放少許鹽。 翻炒均勻。 盛出備用。
8.鍋裡面重新放適量花生油， 油熱， 調成小火。 放肉未進去， 用鍋鏟把肉未劃散。 再改用大火翻炒至肉變色。 滴少許醬油， 略炒下。
9.把豇豆丁倒進去， 翻炒圴勻。 即可關火。
10.成品圖如下。
今天小編為大家介紹的這道肉未豇豆丁的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。
