當今社會許多小孩子動手能力特別差， 為了讓孩子學會做幹煸兔丁， 父母們可要手把手教一教， 這是大家非常喜歡的食物， 健康營養， 而且吃不完還可以放入冰箱， 做這個食物的時候一定要掌握技巧， 發酵過程必不可少。
1、準備冰鮮兔子肉半隻，
2、用刀剁成小塊， 剁小塊點好便於入味
3、剁好的兔肉用鹽， 耗油， 花椒粉， 胡椒粉， 料酒， 薑， 蔥， 進行淹漬， （淹漬40分鐘以上）
4、用手把兔肉抓勻， 進行淹漬兔肉時， 準備其它調料
5、辣椒用剪刀剪成節， 薑， 蒜切片， 蔥切節， 花椒粒適量，
6、青， 紅椒
7、把青， 紅椒切成辣椒圈，
8、白芝麻洗淨， 用鍋炒香備用
9、淹漬好的兔肉， 減去蔥， 薑， 放入少許油， 這樣待炸制時以免粘連，
10、熱鍋涼油， 待油燒制7成油溫時， 下入兔肉進行炸制， （兔肉要進行2次炸制， ）
11、這是炸制好的兔肉， 金黃金黃的， 很有食欲了呢，
12、鍋洗淨留少許底油， 放入辣椒節， 花椒， 蔥， 薑， 蒜， 青， 紅椒炒香，
13、待辣椒炒香後， 放入炸好的兔肉， 這時在放少許耗油進行調味， 炒勻就可以出鍋了，
14、炒好的兔肉， 放少許白芝麻， （不放芝麻也可以， 根據個人喜歡， ）
15、又香又辣的兔肉
16、成品
飯店雖然為人們提供了方便， 但畢竟不是長久之計， 幹煸兔丁的做法簡單， 而且吃起來也非常的可口。
