朝九晚五的工作, 是不是讓你喘不過氣?常年的加班, 你是不是已經無力吐槽?當你拖著空扁的肚子繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食攤?打住, 去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下魷魚煲豬蹄的做法吧。
1.備好薑、蒜頭.魷魚用水泡發,用刀把豬蹄皮刮乾淨,再用鹽搓洗乾淨,切塊.備用.
2.鍋燒開水把豬蹄、薑塊放鍋中燙煮5分鐘.
3.5分鐘後,撈起豬蹄瀝幹水份備用.在魷魚身上斜刀畫格子,切塊備用,蒜頭拍扁.
4.魷魚、蒜頭下油鍋炒香炒熟備用.
5.鍋下油燒熱,放入豬蹄煎至表面微黃.
6.完成圖5,往鍋中調入少許白糖,翻炒2分鐘,再調入鹽、生抽、老抽、雞精炒均.
7.完成圖6,倒入魷魚翻炒2分鐘,關火.
8.取一高壓鍋,把魷魚豬蹄倒入,加入1.5碗清水,蓋上蓋子,開大火,鍋上汽轉小火煲20分鐘.
9.20分鐘後,關火.鍋下汽後,打開蓋子,魷魚煲豬蹄完成了.
10.裝盤灑蔥花,可以開吃了.
相信你看完魷魚煲豬蹄的做法介紹之後就會發現, 其實這道菜做起來並不難。 當然, 對於第一次做的你來說還是有難度, 但是多試幾次, 肯定能做出最美味的它。