對於大部分城市來說, 大家不難發現, 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐, 但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤, 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者, 你可以選擇自己在家做著吃。 下面, 我就為大家介紹如何來做酸筍魷魚須。
1.將鮮魷魚須洗淨切成小段, 洗淨, 瀝幹水分的魷魚須裝盤備用。
2.鍋置開水, 倒入魷魚須汆燙一下撈出瀝幹水分。
3.蒜筍切片(新鮮的竹筍醃制的, 沒一起拍, 紅椒也剩一片)蔥切段, 蒜切成片, 小辣椒切末。
4.炒鍋倒油燒熱爆香蒜蔥, 辣椒圈。
5.把汆燙過的魷魚絲放進去爆炒2分鐘後,
6.成品圖。
也許你在大酒店吃過酸筍魷魚須, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。