香辣豬腳的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下香辣豬腳的做法。

1.準備豬腳。 洗乾淨拔毛然後把豬腳皮在火上燒一下皮。

2.燒好皮後用刀刮皮在洗一洗， 剁成小塊。 (買的時候叫賣家剁好也可以）

3.炒鍋置水把剁好的豬腳放進冷水鍋裡蓋上蓋子燒沸水， 把血泡煮出來。

4.燒沸水等兩分鐘撈出豬腳。

5.煮完血水的豬腳。

6.炒鍋置少許的油把焯好水的豬腳放鍋裡炒。

7.炒好的豬腳放入啤酒， 大料、鹽、薑塊、辣椒加少許的開水沒過豬腳用大火燒開， 燒開後到入壓力鍋蓋上鍋蓋大火燒5分鐘， 途中轉中火25分鐘、最後轉小火15分鐘。

8.煮好的豬腳到入炒鍋收汁， 用水澱粉勾少許的芡， 裝盤後撒上蔥花即可。 (如果湯汁太多可以到出來一些， 用來煮面， 煮粉都可以）

9.這是成品圖， 味道不錯哦!

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對香辣豬腳感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。