做菜最容易忽略的就是火候, 在做餃子皮版的菜餅這道菜的時候, 火候是很重要的, 注意火候, 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候, 不用去大酒店, 準備一道這樣的美味菜肴, 同樣會讓客人印象深刻。
1、備料, 胡蘿蔔切絲, 蔥白切絲,
2、準備五個餃子皮。
3、調入老抽醬油一勺, 料酒半勺, 鹽少許, 香油小半勺, 一起拌勻醃一會。
4、取一個餃子皮,
5、中間放醃ze的胡蘿蔔絲, 不需要太多餡。
6、蓋上一層餃子皮,
7、第二張餃子上繼續放胡蘿蔔絲。
8、然後蓋上第三張餃子皮, 就這樣以此類推做完, 最後蓋上第五張餃子皮。 稍微擀一下,
9、備平底鍋, 燒熱放餅, 蓋上鍋蓋小火烙。
10、小火烙至上色翻面, 烙至兩面金黃色可以。
11、出鍋切上幾刀, 擠上番茄醬既可食用。
12、成品圖。
在下班之餘做一道餃子皮版的菜餅使得生活更加有生活的味道, 餃子皮版的菜餅的做法簡單易操作, 而且吃的健康有營養是家常菜必備之選。