對於吃貨的你們， 相信對腰果並不陌生吧。 因為腰果的口味是非常脆而且非常美味， 所以一般都會出現在我們的餐桌上。 為了滿足更多的吃貨， 文章現在為了你們介紹一種比較受到消費者喜歡的腰果做法， 希望你們能夠認真學習一下， 這可以更好的滿足你們的胃口， 也可以隨便體驗一下自己下廚的能力。
如果我們瞭解了腰果的做法， 不僅可以幫助你們更好的學習一些做菜的方法， 而且可以讓你們的家人和朋友為你的廚藝感到非常驚訝， 希望你們能夠花點時間學習一下。
清汁， 蝦仁鮮嫩腰果脆。
材料
主料：蝦仁200克， 腰果仁50克，
輔料：蔥花， 蒜片， 薑各2克， 雞蛋30克，
調料：油1000克(約耗100克)， 料酒25克， 醋15克， 鹽2克， 味精7克， 水澱粉25克， 香油10克， 湯少許
做法
1、將大蝦洗淨， 剝出蝦仁， 挑去蝦線;
2、蛋白打散， 加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻， 將蝦仁放下去， 抓勻糊， 喂拌一下;
3、鍋內加油， 先炸腰果， 撈出， 放在一邊， 涼著;
4、鍋內再放蝦仁， 劃開， 停片刻倒出， 瀝淨油;
5、原鍋放少量油， 加蔥、蒜、薑、料酒， 加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋， 淋香油， 出鍋即成。
文章詳細的為你們介紹了腰果蝦仁的做法， 相信你們應該有大體的認識了吧。 如果你們覺得文章的方法不錯， 或者你們從來沒有做過腰果蝦仁， 可以在有時間的時候嘗試一下這種做法， 你們就自然的可以發現這種做法是否符合標準。
