經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於麵包麵團的做法。
1.先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
2.12看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團
3.21麵包機內,記得先放麵包攪拌器
4.1將酵母粉加入擺在上層投置處
5.2將所有麵包麵團材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀
6.1按品項14-> 麵包麵團->無添加物->然後就可以按開始了
7.2跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項"14"
8.12品項14跑完一次,約1小時,包含揉面加發酵
9.21小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
10.將麵團倒出.
11.灑些麵粉
12.1將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
13.2將麵團分成 12等份.輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來
14.蓋上濕布或錫箔紙
15.放杯熱水在微波爐內. 放置等鬆弛20分.
16.1先用擀面棍將麵團桿平.放上適量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滾圓,陸續將12 個麵團都整型好.
17.2分後,來做麵團整形步驟.
18.1蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內.進行二次發酵約 40-60分鐘. 同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱
19.2底部收緊後, 放到烤盤上面
20.小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液或依各人喜好放加幾塊小塊起司在上面
21.放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.
22.烤約15-18分鐘就完成了
23.直待表面呈現金黃色就好囉!!
24.拿出烤箱待涼
25.就是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!
26.這小餐包,很辣味十足有勁!
27.保存在乾燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!
28.Bon Appétit & Enjoy!!!
有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手， 也有很多菜是比較簡單的， 今天為你介紹麵包麵團就比較適合懶人來做， 大家不妨去試試。
