有一次帶孩子在外面吃了一次瘋狂烤翅, 孩子就深深的愛上了瘋狂烤翅的味道, 天天纏著家裡的大人給他買瘋狂烤翅。 前段時間禽流感事件, 讓家裡的大人都不敢輕易在外面給他買烤翅吃, 擔心吃了生病, 可是每次孩子都淚眼汪汪的望著大家的時候, 心裡也特別不是滋味。 所以孩子奶奶決定要我們給她收集瘋狂烤翅的做法, 滿足他孫兒的小小心願。
要說對孩子的愛, 做父母的還真不及奶奶呢, 可能是自古來的隔輩親吧, 為了能讓孩子吃上一口正宗的瘋狂烤翅, 大家分工明確, 孩子爸爸上網收集瘋狂烤翅的做法,
現在給大家分享下爸爸找的瘋狂烤翅的做法:
製作方法:
主 料: 雞翅 韭菜
輔 料: 黑胡椒,肉桂粉,鹽,薑片,蒜片,叉燒醬,香葉,白芷,小茴香,白胡椒粉,花椒粉,丁香,花雕酒,醬油 做法:
1、雞翅洗淨用鹽醃一小時
2、黑胡椒打碎加入雞翅中, 用手抓勻
3、再加入肉桂粉、香葉、白芷、小茴香、白胡椒粉、花椒粉、丁香、花雕酒、醬油後給雞翅再按摩一會
4、薑蒜切片也加進去, 再加三大勺叉燒醬, 醃24小時
5、韭菜洗淨, 用牙籤串起來, 交錯擺在包了錫紙的烤盤上
6、再刷上一層叉燒醬
7、碼上醃好的翅根
8、烤箱上下火先200度烤15分鐘, 轉150度再烤10分鐘
瘋狂烤翅主要是要主義兩個環節, 一個是在醃制上。
大家想知道這次愛心烤翅, 孩子的反應嗎?一做好孩子飛奔似的來到廚房, 一口氣吃了四個烤翅, 一個勁兒的說好吃真好吃, 奶奶做的比外面賣的還好吃, 大家臉上都露出了滿意的笑容, 其實瘋狂烤翅的做法並不難, 只要材料準備好, 你也行, 快給你家小寶貝也做份瘋狂烤翅吧。