飯後茶解油膩不科學 咖啡影響身體六部位

現在經濟條件好了， 很多朋友養成了一種喝茶的好習慣， 應該說值得提倡。 但是， 家庭醫生線上的營養專家對於另一種“飯後茶”的習慣提出了異議。 不論是在家庭還是在飯店， 只要吃了油膩多的食物， 就認為多喝點茶水助消化， 解油膩。 這種說法是不科學的， 從健康飲食角度來說， 也是不能提倡的。

專家說， 很多人根本就不能喝茶。 茶中含有2%~5%的咖啡因， 濃茶中咖啡因含量則更高， 過量的咖啡因可導致神經過度興奮， 引起失眠；同時還可以引起心跳過快， 對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。

而且濃茶中咖啡因、茶鹼濃度過高， 飲後使中樞神經系統的興奮性增高， 進而可引起胃蠕動加快， 胃壁細胞分泌亢進， 胃酸增加， 對胃黏膜刺激加強， 易導致胃潰瘍。 咖啡因還可以使人上癮， 形成惡性循環。

飯後喝茶不僅會導致消化不良， 還有可能增加患結石的風險， “茶葉中含有鞣酸和茶鹼， 這兩種物質都會影響人體對食物的消化。 ”胃液和腸液是人體消化食物必不可少的， 可當鞣酸進入胃腸道後， 會抑制它們的分泌， 從而導致消化不良。 此外， 鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用， 形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 如果吃的食物當中含有金屬元素， 如鐵、鎂等， 鞣酸還有可能與它們發生反應，

長年累月就可能形成結石。 此外， 胃酸偏酸性， 而茶水偏鹼性， 飯後立即喝茶， 茶鹼不僅會抑制胃酸的分泌， 還會稀釋胃酸， 影響胃酸中蛋白酶等的分泌， 從而影響消化。

最科學的是餐後半小時再喝茶， 而對於孕婦來說， 茶中含咖啡因， 所以最好少喝。

咖啡影響身體6部位

1、心臟。 咖啡因以兩種方式作用於心臟：除了影響調節心血管系統的大腦中樞， 也直接對心臟產生作用。 高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘增加 10~20 次心跳， 並且可能使某些人短暫心律不齊。

因此， 適度飲用含咖啡因（平均每天最多 500 毫克）的飲品， 不會大幅提高心臟疾病風險， 但超過這個劑量可能會增加患心肌梗死的風險。

2、腎臟。 早上喝咖啡後愛上廁所，

是許多人經常遇到的事。 這是因為咖啡因會影響腎臟的腺苷受體， 起到類似利尿劑的作用。 咖啡因也可能減緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。

3、消化系統。 咖啡中的酸質、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜， 並促進胃酸分泌， 長期大量飲用含有咖啡因的飲品， 會導致胃病。

4、呼吸系統。 咖啡因及類似藥物對於呼吸有兩種影響， 一是增加呼吸速率。 此外， 咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放鬆， 因而使氣管擴張， 增加呼吸量。 但咖啡因不可以作為藥物用於臨床來治療哮喘。

5、生殖系統。 有研究指出， 婦女懷孕期間喝咖啡， 生下的嬰兒出生體重較低。 也有研究顯示， 服用咖啡因（相當於每天喝多於一杯咖啡）可能顯著降低婦女受孕的機會。

6、眼睛。 咖啡因會使眼部微血管收縮（變窄）， 使得進入眼睛細胞的營養物質減少， 也會降低眼睛清除廢物的速率。