雖然夏至了， 可這幾天特別涼快， 小風涼嗖嗖的吹著， 好舒服， 呆在家裡想吃點零食。 吃點什麼呢？瘦身剛結束， 還是少油的好點。 很想吃某品牌自稱是烤出來的薯片， 其實一看配料表上也是精煉植物油什麼的， 唉， 現在的商家都是從某一個角度去宣傳， 以為烤的比油炸的健康， 其實不知道它的配料表裡也有好多不那麼健康的成分。 還是自己動手吧。
早在瘦身期間就想做這個烤薯角， 想想就會流口水。 週六終於如願以償， 看看， 會做的就這點好， 想吃了就動手。 很快就吃到嘴啦。 家裡剛好還囤了四個不大的小土豆就給一次都做了，
這種烤薯角， 不是烤薯片那種全部酥脆的口感， 而是外面比較脆， 裡面是綿軟的， 我覺得比薯片還好吃。
材料：土豆， 香草碎， 黑胡椒碎， 鹽， 少許油。
做法：
1、土豆去皮， 滾刀切成土豆塊（不會切的看下圖）；
2、不沾鍋裡倒少許油， 晃勻， 燒到四成熱， 倒入土豆塊， 轉中火， 兩片煎黃， 關火；
3、在烤盤上鋪一層錫紙， 將煎過的土豆塊倒在上面， 撒適量香草碎和黑胡椒碎， 烤箱調200度， 放入土豆塊， 中層， 烤20-30分鐘， 用筷子戳一下， 可以輕鬆穿過就好了。
4、取出土豆塊， 撒適量鹽， 將錫紙提起來把鹽晃勻， 即可食用。
提示：
1、煎的時候只要將外皮煎到有一層硬皮變黃即可；
2、鹽也可以在煎的時候撒上， 也可以烤好後撒鹽， 都可以；
3、在烤箱裡面烤的時間根據所切土豆塊的大小自行調整， 以筷子能輕易穿透為正好。
4、至於香料手邊有什麼就撒什麼好了， 最簡單的就是撒點黑胡椒碎， 喜辣的也可以撒點辣椒粉， 孜然粉也可以， 只要是喜歡的就好；
5、喜歡香口的， 可以在煎的時候多放點油， 這樣烤出來會更油亮些， 我放的油較少。
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