1.準備好兩斤麵粉， 酵母粉， 泡打粉， 水。 把麵粉加入10勺子白糖， 1勺泡打粉過篩均勻。 準備一碗30度的溫水放入2勺子酵母粉化開。 向一個方向倒入麵粉裡， 最好邊倒邊攪。
2.酵母水不夠再準備一碗溫水把面調成疙瘩狀。 再搓成一團。 再把面搓圓靜止發酵， 現在這種天氣大概兩個鐘左右。
3.冬菇提前泡發， 洗乾淨
4.蔥， 瘦肉洗乾淨剁碎， 冬菇也剁碎放一起。 再加入1勺半鹽， 2勺料酒， 2勺生抽， 4勺花生油調成肉餡
5.另裝一碗麵粉， 加入4勺子果味粉， 加入水和成麵團， 如圖所示
6.發酵好的面有蜂窩狀
7.然後再次把面裡面的汽泡完全搓出來， 搓成長條， 切開沒有小孔才可以。 然後再分成小劑子， 再搓圓， 按扁， 用擀麵杖擀一薄， 搓面時黏手灑些幹麵粉。
8.再包入肉餡， 收口朝下， 向包包子那樣捏好口， 捏出有點像豬豬的型狀， 再撕一點粉紅色麵團做個豬鼻子， 用一根筷子按下去成兩個鼻孔， 再捏兩個耳朵和一個尾巴， 準備些黑芝麻， 做眼晴， 拿根筷子點點水沾一個芝麻放在豬豬上， 依把所有豬豬都這樣做好。
9.來張大一點的。
10.我只做了一鍋， 其它的改成做了包子，
11.蒸好後等五分鐘才打開蓋子。 一鍋豬豬就做好了
上面為大家介紹的這道小豬包營養豐富， 製作方法也不是很複雜， 如果您想試試的話， 趕快去準備食材吧！
