調料：食鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
做法：
1、整塊澳洲和牛用快刀割去表麵筋膜， 切成厚片（以2cm為最宜）
2、用鋒利的刀尖在牛排表面一下下刺下去， 注意不要穿透底部
3、撒一點點鹽、黑胡椒碎， 再倒入一些橄欖油抓勻醃制一會兒
4、厚的平底鍋（如果有專門用來煎牛排的那種鍋子更好）大火空鍋預熱
5、燒到鍋底溫度很高時， 放入牛排（鍋中不需要放油）。 保持中火， 大約一兩分鐘左右， 看到牛排朝上的那面開始有血水冒出， 翻面
6、繼續煎半分鐘左右即可出鍋。 是非常原汁原味的牛排味道， 可以直接切塊食用，
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
