製作材料：
做法：
1. 先將苦瓜切斷， 用鹽醃制片刻；
2. 即除掉苦味， 再橫切成片；
3. 豬肉洗淨， 切成絲；
4. 取鍋燒熱， 入油適量， 等油熱；
5. 下肉絲煸炒一下， 再放入苦瓜一起煸炒片刻；
6. 加水適量， 燜燒10分鐘；
7. 加入鹽、味精調味， 即可裝盤。
小帖士-健康提示：
用苦瓜燒肉， 功能養血滋肝， 潤脾補腎， 實為肝炎患者的理想膳食。
製作材料：
做法：
1. 先將苦瓜切斷， 用鹽醃制片刻；
2. 即除掉苦味， 再橫切成片；
3. 豬肉洗淨， 切成絲；
4. 取鍋燒熱， 入油適量， 等油熱；
5. 下肉絲煸炒一下， 再放入苦瓜一起煸炒片刻；
6. 加水適量， 燜燒10分鐘；
7. 加入鹽、味精調味， 即可裝盤。
小帖士-健康提示：
用苦瓜燒肉， 功能養血滋肝， 潤脾補腎， 實為肝炎患者的理想膳食。
