生活中常見的食物種類比較多， 不同的食物含有的營養元素不同， 而且不同的食物吃法也是不一樣的， 常見就以蔬菜、水果、肉類為主， 這些食物在含有的蛋白質、維生素比較多， 這些也是人體所需要的， 同時對一些其他微量元素也是比較多的， 那麻油雞的做法如何呢?
很多人都是比較喜愛吃麻油雞， 這樣的食物獨特， 而且這樣的食物在吃的時候， 對人體各方面， 也是有著很好的改善， 對麻油雞的做法怎麼樣呢， 它的製作方法也是比較簡單。
麻油雞的做法：
食譜原料
主料：老母雞1只
調料：每100克雞肉需老薑10克、每100克的雞肉需米酒水100cc、每100克的雞肉需純麻油10cc
製作方法
1、雞去膽、雞肚內膜與爪， 雞肉用米酒洗淨， 切成塊狀;
2、老薑刷乾淨， 連皮一起切成薄片;
3、將麻油倒入鍋內， 用大火燒熱;
4、放入老薑， 轉小火， 爆香至薑片的兩面均“皺”起來， 呈褐色， 但不焦黑;
5、轉大火， 將切塊的全雞放入鍋中炒， 直到雞肉約七分熟;
6、將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋， 全部倒入後， 蓋鍋煮， 酒水滾後即轉為小火， 再煮上30～40分鐘即可;
適用人群：產婦
健康提示：雞肉的分量每日約為半隻， 若吃得下可再多吃些。 不敢吃太油膩的人， 可將浮在湯上的麻油撈起， 冷了之後冷藏於冰箱內， 等坐完月子後拿來炒菜、炒飯吃。 湯汁可用來當湯飲用。
通過以上介紹， 對麻油雞的做法也是有著很好的瞭解，
