癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於酥皮餅
1.提前把綠豆浸泡至少3小時 我泡了一下午（最好買去皮綠豆）
2.把豬肉切小丁準備絞肉 我用的是瘦肉 薑切碎
3.豬絞肉調味 加入鹽 麻油 糖 生抽 老抽 五香粉 醃制絞肉 放冰箱冷藏
4.綠豆餅 把泡了一下午的綠豆 加入水用壓力鍋煮爛
5.挓下煮豆功能
6.開始揉皮 材料
7.把糖 豬油 放入麵粉用刮刀拌勻 （豬油要先軟化哦）
8.慢慢加入溫水 幹濕適中
9.用手像搓衣揉按
10.揉按至麵團光滑 （我揉了大概十分鐘 這步不要偷懶哦）
11.油酥只要把豬油 麵粉 揉均勻就可以了
12.把揉好的麵團 分別用保鮮膜包起來醒面一下 15分鐘 水油皮放室油 油酥放冰箱
13.綠豆沙好了
14.平底鍋放一勺玉米油 燒熱
15.倒入綠豆沙 加糖 炒出水份
16.盛出徹底放涼
17.把醒好的麵粉 取出到案版 揉成長條（記得放麵粉在案版上防粘）
18.水油皮用切刀均勻切成12份 放一邊
19.油酥也是一樣 平均切成12份
20.切好的麵團 開始下一步
21.水油皮先稍按扁 放入一個油酥
22.放在虎口包起來 一定要封好囗
23.全部包好 把12個麵團用保鮮膜蓋好 再醒面15分鐘
24.醒好面 在案版上按扁
25.用檊面杖檊成牛舌狀
26.用手從上端卷起來 轉90度放
27.再重複一次 擀成牛舌 卷起來 12個都如此弄好 最後再醒面10分鐘
28.如圖 醒好的麵團 用手把囗捏好
29.包好開囗 開囗面向上 光面向下 按扁 （用檊面杖擀也行）
30.包入肉餡 也是虎口 用同樣方法包起來
31.這個是綠豆餡
32.包好稍按扁 包囗向下 記得把中間稍按扁 低於四周 （因為烤的時侯中間會鼓起）
33.全部放入烤盤 烤箱180度預熱
34.表面撒上白芝麻
35.180度上下火 放上層 烤10分鐘
36.十分鐘取出 已經鼓起來了 （酥皮成功了 ） 現在反面再烤十分鐘
37.出爐了 好酥好酥
