如果你每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 當然, 這樣的幸福很少有人得到。 不過, 這幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 當然, 如果不會做你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關一品紫薯包這道菜的做法吧。
1.將麵粉, 速髮粉, 水, 5克豬油和5克白糖倒入盤中, 用筷子攪拌成面絮
2.12用手揉成光滑麵團, 蓋上蓋子, 進行發酵, 我家目前室溫是25度, 發酵一個半小時就可以了, 中途揉兩次麵團
3.21利用發麵的時間準備紫薯餡料, 紫薯洗淨放入烤盤, 烤箱上下火230度,
4.12紫薯出爐用筷子紮一下, 熟透就可以了, 去皮趁熱加入60克白糖, 25克豬油用勺子壓泥
5.21注意不要加水哦
6.麵團發好後, 取一小塊, 約20克左右
7.摻入紫薯泥, 揉均勻
8.將剩下的麵團搓成長條形狀
9.用刀切成大小相近的劑子
10.1取一點紫薯和麵混合揉成的面, 搓成很細的裝飾條, 成米子貼在面片上
11.2把劑子壓扁, 用擀麵杖擀成中間厚, 邊緣薄的面片
12.反轉面片, 用手托起, 裝紫薯餡
13.像包包子一樣整形, 收口朝下
14.都做好後靜至15分鐘, 鍋內燒開水, 鋪屜布, 開水下鍋蒸紫薯包
15.大火蒸七八分鐘, 關火, 先不要打開鍋蓋, 再悶1分鐘再出鍋, 瞧, 可以裝盤啦
16.美美的享用吧
現在很多人都不會做飯了, 畢竟社會生活的發展, 餐飲業的非常發達,