當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下蘋果酵種的做法吧。
1.將玻璃瓶和瓶蓋放鍋內, 倒入蓋過玻璃瓶的清水, 煮沸消毒後將瓶子晾乾。 將蘋果切成小塊
2.將蘋果塊和蜂蜜放進消毒好的玻璃瓶中, 慢慢倒入冷開水, 用乾淨的筷子攪勻, 蓋緊蓋子, 把瓶子置於是26-28度的環境下培養, 每天打開瓶蓋, 讓瓶子裡的氣體排出來, 並讓新鮮的空氣進來, 再蓋上瓶蓋, 輕輕的搖一搖
3.到第3天, 開始產生一些小泡泡,
4.第5天, 蘋果漂浮起來, 顏色開始變黃, 搖晃時產生很多泡泡
5.第6天, 泡泡變少, 聞到蘋果的香氣, 沒有酒精的味道, 蘋果的顏色越來越深, 酵母液就培養完成了
6.取消毒過的過濾網和瓶子, 將蘋果酵母液過濾出來, 如果不馬上養酵種, 可以將酵母液放冰箱4-7度冷藏保存
小編相信大家看完上面的介紹蘋果酵種, 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟, 去廚房做一下吧。