當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是香腸花卷的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。
1、所需食材稱重備用。
2、香腸切成細小的丁， 五香粉用油和勻。
3、麵粉、酵母混合， 水逐步加入和成光滑麵團。
4、把麵團蓋上保鮮膜放在溫暖處等待發酵。 大約90分鐘左右就可以了。 用手指戳個洞， 不回縮就證明發酵完成了。
5、將麵團拿出排氣， 加少許幹麵粉揉麵團 ， 越揉越光滑， 也不粘手了。
6、將大麵團對半切分成兩份 。 取其中一份擀成長方形。
7、面皮上面刷上油與五香粉的調料。
8、再均勻的撒上一層香腸丁。
9、由上往下卷起來。
10、封上封口。
11、再用刀切成14份
12、每2份落在一起。
13、用一支筷子在面餅中間壓一下。
14、雙手各拉一邊， 抻長點， 再扭半圈， 將兩端捏在一起 。
15、鍋中放入冷水。 捏好後把花卷放在屜上醒20分鐘， 另外一塊麵團也採用同樣方式， 一共可以捏成14個花卷 。
16、醒發好的花卷又胖了一圈。 大火蒸15分鐘。 關火後不開蓋悶5分鐘， 再拿出來就可以開動了。
17、夾帶著香腸味道的花卷味道真是贊哦。
當然， 我們不是說完全不能在外吃飯， 但不要過於頻繁， 香腸花卷的做法雖然並不複雜， 但卻很好吃。
