蕎頭土豆燜飯的做法

蕎頭土豆燜飯是一道很多家庭婦女都會做的， 這道菜的做法比較多樣， 不同的烹飪方式， 做出來的味道也是不同風味的。 而且， 這道菜也適用於多種場合， 家裡請客的時候， 也可以做這道菜， 彰顯自己獨特的手藝。

1、三層五花肉去皮切片。 農家大米洗淨， 電飯煲煮上。

2、蕎頭洗淨。

3、頭拍拍， 切段， 1釐米左右的長度。

4、土豆去皮， 切小塊， 1.5公分的立方體或長方形都好。

5、冷鍋中火倒入五花肉煎。

6、兩面煎至表面金黃出油。

7、五花肉煎好盛出備用。

8、用五花肉煎出來的油來煎土豆～中火煎。

9、看好火候呀。 煎至表面微黃即可。

10、差不多5分鐘即可，

11、用剩餘的油中火倒入蕎頭， 慢慢炒香。

12、大火將所有食材土豆五花肉包括蕎頭一同鍋中加熱。

13、用鹽調味， 翻炒均勻。

14、電飯煲飯也剛好煮熟。

15、將飯倒入鍋中。 並關火。

16、拌炒均勻。 重新大火加熱2分鐘即可。

17、重新盛入電飯煲裡燜一燜即可。

做菜是一件很幸福的事， 才開始學做菜就學會蕎頭土豆燜飯的做法， 一定非常有成就感， 而且又多了一項新技能也是好的。