蛋黃奶油糊的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下蛋黃奶油糊這道菜的做法。

1.12準備原料

2.21蛋黃內加入細砂糖

3.1加入鮮牛奶

4.2加入淡奶油

5.1小火加熱至80度左右， 蛋黃糊開始變濃稠， 立刻離火

6.2用打蛋器打勻

7.1黃油軟化後， 用打蛋器攪打均勻

8.2浸入冷水裡， 不要停止攪拌， 一直攪拌到蛋黃糊溫度冷卻到不燙手的程度

9.煮好的蛋黃糊倒入黃油內

10.再繼續攪打5分鐘左右， 攪打至濃稠且蓬鬆的狀態

11.一次性加入蜂蜜

12.煉乳

13.香草精

14.朗姆酒

15.檸檬汁

16.用打蛋器攪打均勻

17.攪打至奶油霜呈現光滑細膩的狀態就好了

美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了蛋黃奶油糊這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。